Anche la nostra popolazione nutrì profondo amore per i Santi protettori degli appestati: San Sebastiano, 5. Defendente e San Rocco, a ciascuno dei quali dedicò una cappella. Quella dedicata a San Rocco, si trovava nell'attuale largo Mons. Bertagna, e venne poi demolita e sostituita intorno al 1890 da quella oggi esistente ed assiduamente frequentata. Anche le attuali piazza Don Bosco e via Roma furono a lui dedicate. Come è noto, San Rocco, francese di nascita, visse nella prima metà del secolo XIV. Elargita la cospicua eredità paterna, peregrinò per l'Italia prodigandosi nella cura degli ammalati di peste, finché anch'egli ne fu colpito e costretto ad appartarsi. Viene raffigurato vestito di semplice mantello, mentre un cane l'accompagna recandogli il necessario per il suo sostentamento.

Per chiudere questo capitolo che suscita amarezza per le umane sofferenze, ram-mento le disastrose gelate del 1705 che fecero perire gran parte degli olivi di cui erano coperti i divi meridionali delle colline da Castelnuovo a Cocconato. L'olio prodotto era destinato in gran parte al consumo locale e del vicinato, anche perché non poteva reggere per qualità e quantità alla concorrenza di quello della riviera ligure favorita dal tiepido clima marittimo. Esso aveva tuttavia recato fino a quell'anno un contributo non indifferente all'economia della popolazione agricola locale.

Il territorio lasciato libero dagli oliveti fu coltivato a vite e si ebbe per qualche tempo una rinomata ed eccellente produzione di nebbiolo, alla quale subentrò quella del freisa.